Cafés Le Bonifieur : torréfacteur régional depuis 4 générations
Raymond Jacquemain dans les bras de sa mère devant l’épicerie « Au friand » – Archive personnelle
Les Cafés le Bonifieur, un siècle d’histoire.
Ce siècle d’histoire débute en 1924, année ou Robert et Arlette Jacquemain décident de s’installer à Dax, au cœur des Landes, et d’y ouvrir l’épicerie « Au Friand » 7 rue du Mirailh.
A cette époque, le couple torréfie leur café à l’arrière de l’épicerie, mais ils étaient loin de se douter que cela deviendrait leur activité principale.
Au fil du temps, le demande de café augmente.
La société devient donc « Cafés le Bonifieur » et commence à se faire connaître grâce à la devise : le Bonifieur, supérieur au meilleur.
Le nom « Cafés le Bonifieur » a été choisi par Robert Jacquemain, tombé sous le charme du nom de ce café de Guadeloupe « Bonifieur » qui pousse sur les coteaux de la soufrière.
Archives personnelles
Archives personnelles
Durant la guerre, Robert Jacquemain et son fils Raymond ne cessent leur activité bien au contraire.
L’épicerie s’est agrandie et développée après la seconde Guerre Mondiale, grâce à la commercialisation du café dans les épiceries des Landes, puis petit à petit de toute la région Sud-Ouest.
A cette époque, nous comptions 3 produits proposés : le 100% Arabica, un mélange arabica/robusta, et le décaféiné.
Après la guerre, Raymond Jacquemain, fils de Robert, reprend l’affaire familiale d’une main de maître, de par sa volonté de proposer des recettes de qualité issues des meilleures plantations, selon les méthodes transmises par son père.
En 1965, la société Cafés le Bonifieur Dax déménage à Saint-Paul-lès-Dax pour des questions de nuisance, mais également de disponibilité et d’accessibilité.
A l’époque, l’usine voit donc le jour à la place de l’actuel centre commercial le Grand Mail, et se situe parmi les leaders du marché du café sur l’aspect régional.
Archives personnelles
Philippe Jacquemain – Archives personnelles
Pour perpétuer l’histoire familiale, c’est ensuite au tour de Philippe Jacquemain, fils de Raymond et petit-fils de Robert, d’intégrer l’entreprise familiale.
Philippe participe au développement de l’entreprise, ainsi qu’à la distribution des Cafés le Bonifieur sur tout le secteur du grand Sud-Ouest.
Néanmoins, les concurrents se font de plus en plus nombreux. La famille Jacquemain décide donc de réorganiser son activité, et ainsi se recentrer sur l’objectif qui lui tient à cœur : être le torréfacteur local qui sait satisfaire ses amateurs de goûts.
Vincent, Raymond & Philippe Jacquemain 3 générations réunis devant l’usine, situé à l’époque à l’actuel centre commercial Grand Mail
C’est à partir des années 1990 que la société se voit intégrer la 4è génération de la famille Jacquemain, Vincent, arrière-petit-fils du fondateur, qui devient officiellement dirigeant passionné à partir de 2004.
Vincent et Raymond Jacquemain – Usine Cafés le Bonifieur à Saint-Paul-lès-Dax – 2013
Crédit photo Isabelle Louvier – Sud-Ouest
Extrait du livre d’or « L’Art de faire du Bon Café » par Robert Jacquemain – Archives personnelles
Aujourd’hui, nous mettons tout en œuvre pour proposer à nos clients des recettes originales et authentiques, à partir d’assemblages ou de pures origines, en achetant auprès de grandes familles importatrices de café de Bordeaux, du Havre et de Marseille.
Ce siècle de savoir-faire nous permet d’allier tradition et modernité, tout en nous maîtrisant la provenance de notre café, et ainsi nous permettre d’assurer la qualité de notre produit.
Le but ? Offrir un véritable instant de partage autour d’un café pour les amateurs de goût.
En 2021, une nouvelle gamme voit le jour ! Exclusivement distribuée en grandes et moyennes surfaces de Nouvelle Aquitaine, la GAMME GMS offre un large choix de saveurs, dans différents formats (moulu, grain et dosettes compatibles Senseo).
Crédit photo – Michel Garcia – Avalon Créative
Images personnelles
En 2024, à l’occasion de notre centième anniversaire, c’est toute notre GAMME PREMIUM qui s’est refait une beauté !
Engagés pour l’environnement, nous proposons désormais nos cafés au format 250g et kilo dans des emballages 100% recyclables !
Notre gamme premium est disponible sur notre site internet, ainsi que dans notre Kiosque Cafés le Bonifieur situé au Centre Commercial Grand Mail, à Saint-Paul-lès-Dax.
