INTENSITÉ : 06 / 13
PROCESS : NATURE
RÉGIONS : MINAS GERAIS – SUL DE MINAS
ALTITUDE : 1000 MÈTRES
VARIÉTÉ : CATUAI – CATIMOR – BOURBON ET TYPICA
ÉSPÈCE : 100% ARABICA
PROFIL DE DÉGUSTATION : TASSE GOURMANDE & SUAVE
Décaféiné
A partir de : 6,80 € TTC
27,20 € /kg
DESCRIPTION DU CAFÉ
L’Arabica du Sul de Minas est le plus renommé du pays de cette région la plus étendue, mais aussi la plus connue en matière de production de café.
SON PROFIL
La dégustation de ce pure origine décaféiné à l’eau offre une réelle onctuosité alliée à une faible acidité et un corps neutre.
Le mot du torréfacteur
“Un café décaféiné à l’eau, sans solvant, est la meilleure méthode pour extraire la caféine et conserver la richesse aromatique. En deux mots ; les grains non torréfiés sont brassés dans de l’eau et l’extraction de la caféine s’effectue grâce à un filtre à charbon. En bref, un vrai café.”
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 10 × 10 cm |
| Format | 250g, 1kg |
| Mouture | Grain, Piston, Filtre, Italienne, Espresso |
