INTENSITÉ : 11 / 13

PROCESS : VOIE NATURELLE ET HUMIDE

RÉGIONS : JIMMA, RÉGION DE KAFFA

ALTITUDE : 1500 À 1800 MÈTRES

VARIÉTÉ : TYPICA – HEIRLOOM

ÉSPÈCE :ARABICA

PROFIL DE DÉGUSTATION : TASSE

VIVE & ÉQUILIBRÉE

Italiano

A partir de 6,30  TTC
21,90 25,20  /kg

UGS : ND Catégorie : Étiquette :

DESCRIPTION DU CAFÉ
Composé à 80% d’arabica et 20% de robusta.
Parfait pour les amateurs d’espresso et ceux qui souhaitent savourer un café caractérisé par un corps intense.
SON PROFIL
La nuance fruitée de cet arabica d’Éthiopie est soutenue par la puissance boisée provenant du premier pays producteur de robusta.

Le mot du torréfacteur

“Mio grande classico. La passion que je porte à ce métier m’amène à me projeter en Italie, dans une ruelle passante et animée au petit matin. Les machines à café et les moulins chantent, le balai d’amateurs de ristretto entre en piste comme un air de dolce vita.
C’est ce qui m’inspire aux manettes de notre torréfacteur lors des grillées de cet assemblage.”

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 20 × 10 × 10 cm
Format

250g, 1kg

Mouture

Grain, Piston, Filtre, Italienne, Espresso